Las frutas y verduras son muy importantes para nuestra vida diaria, de echo, son imprescindibles en cualquier dieta sana, todo el mundo come alguna pieza de fruta, habitualmente para desayunar o merendar, incluso también de postre.

fruta de temporada

¿Que es un alimento de temporada?

Un alimento de temporada, hace referencia al tiempo (momento) y define aquellos productos, frutas y verduras principalmente, que, de manera natural y debido a su ciclo biológico, se encuentran en el punto óptimo de consumo en algún momento del año. Es decir, sólo están disponibles durante un período de tiempo concreto

Ejemplo: Las naranjas son de finales de otoño y invierno, por lo tanto, si se compran en verano significa que vienen de un lugar lejano y no son de producción local. Lo mismo pasa con las fresas cuya temporada es la primavera, o la sandia y los calabacines que son productos de temporada cuando se adquieren en verano.

Pero estamos acostumbrados a ir al supermercado o pasar enfrente de una frutería y ver todo tipo de frutas y verduras independientemente de la época del año. ¿Sabíais que a veces la fruta que compramos y consumimos no es de temporada?

Calendario de frutas i verduras de temporada

calendario fruta temporada

Como podemos ver, el mapa de los alimentos es muy diverso, hay mucha variedad, podemos observar que según la estación del año hay unas frutas y verduras u otras, como por ejemplo, ahora es tiempo de naranjas, mandarinas, peras, manzanas etc.

Cada mes tenemos una amplia gama de alimentos para escoger por eso no hay necesidad de consumir productos fuera de temporada, ya que sea el mes que sea podemos encontrar frutas deliciosas como las naranjas, las fresas, los melocotones o el melón.

Razones para consumir fruta de temporada

  • Tienen un precio más barato: La fruta y verdura de temporada es más económica que cuando está fuera de ella. Esto ocurre porque si un producto viene de muy lejos, costes extra como el transporte se deben pagar y por lo tanto hay un incremento de los precios. En cambio, los agricultores de la zona pueden ofrecer productos frescos y de temporada a buen precio.
  • Incentivar el comercio local: Producto de Km0, ni más ni menos. Normalmente los productos de temporada también son productos cercanos a nosotros y comprando productos de temporada generamos riqueza en la región donde vivimos.
  • Tienen más nutrientes: Al ser cultivadas en un clima adecuado, han podido completar su ciclo natural conservando todas sus propiedades. Como no han sido forzadas a estar preparadas para meses que no corresponden dentro de cámaras frigoríficas, pueden conservar todas sus propiedades intactas.
  • Tienen su gusto natural: Conservan su gusto genuino, no han sido cultivadas en un invernadero ni alteradas con productos químicos que hace que pierdan parte de su gusto.
  • Son más ecológicas: No han sido cultivadas con plaguicidas ni fertilizantes artificiales

Hoy hemos aprendido a distinguir cuando una fruta o verdura está de temporada o no y cuáles son los motivos principales por los que deberíamos consumir alimentos de temporada. Espero que os haya servido de ayuda y podáis visualizar este calendario de alimentos en caso de duda.

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